ÖKONOMISCH NACHHALTIG KOCHEN UND ESSEN

Termin:
12. September 2020, 08:00 bis 17:00 Uhr
Veranstaltungsort:
Schule für Sozialbetreuungsberufe, SOB Innsbruck, Maximilianstraße 41-43, 6020 Innsbruck

Fachbereich

Nachhaltige Ernährung

Bewertung

8 CPD

Zielgruppe

DiaetologInnen, die sich vermehrt mit dem Thema Nachhaltigkeit beschäftigen möchten.

Detailbeschreibung

Das Seminar soll einen Überblick über aktuelle Entwicklungen geben und DiaetologInnen in speziellen Fragen zu Nachhaltigkeit stärken.

Weiters soll im praktischen Teil aufgezeigt werden, dass Nachhaltigkeit, Ökonomie und Genuss im Einklang stehen können.

Inhalte

Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie

* Neue Ansätze der LM-Chemie

* Entwicklungen in der Küche-Trends

* Essen als Gesundheitsfaktor

* Praktisches Nachhaltiges Kochen

Vortragende

Martin Leitner, Nahrungsmitteltechniker, Qualitätsmanager, Küchenmeister, diätetisch geschulter Koch

Mindestteilnehmer:
14
Höchstteilnehmer:
20

Organisation

Christine Pall

T: 0664/1487865
christine.pall@diaetologen.at,
Anmeldeschluss: 26. Aug. 2020

Preisinformation

Teilnahmegebühr:

Mitgliedspreis: € 160,--                

Nichtmitgliedspreis: € 270,--

Anmeldung