 DiätologInnen, die sich bereits mit Zöliakie und der glutenfreien Ernährung auseinandersetzen und die sich weiter in die Thematik vertiefen möchten.  Weiters Neueinsteiger und KollegInnen, die immer wieder mit Patienten konfrontiert sind, die glauben, dass sie von einer glutenfreien Ernährung profitieren, obwohl keine dementsprechende Diagnose vorliegt.

Detailbeschreibung

Fakten und essentielle Informationen für DiätologInnen, die mit Zöliakie-Patienten arbeiten. Wesentliche und fundierte Informationen für das Erstgespräch und für die Praxis.

Haben Zöliakie-Diagnosen in den letzten Jahren tatsächlich zugenommen?

Aktueller Stand Weizensensitivität – welche Ernährungsempfehlungen sind derzeit gültig?

Gibt es noch weitere Diagnosen, wo eine glutenfreien Ernährung empfohlen wird?

Hinweis:

Eine Anmeldung vorab ist notwendig, den Link zur Teilnahme sowie weitere Informationen erhalten nur angemeldete Personen. Dieser Link darf NICHT an Dritte weitergegeben werden (siehe Punkt 4 AGBs)
Das Online-Seminar findet über die Videokonferenz Lösung ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
Eine Aufzeichnung des Online-Seminars erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.

Voraussetzungen:

Für die Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung benötigen Sie:

einen PC mit Internet-Zugang und Soundkarte

Inhalte

Kurze Einführung in die exakte Diagnostik. Welche Befunde werden für eine diätologische Beratung bei Zöliakie benötigt?
Grundlagen Ernährungstherapie, Kennzeichnung, Grenzwert für glutenfreie Produkte, Internationales Glutenfrei-Symbol - Was sind glutenfreie zertifizierte Produkte und welche Voraussetzungen müssen dafür gegeben sein.
Kontamination in der Lebensmittelerzeugung und Spurendeklaration. Bei welchen Lebensmitteln besteht tatsächlich ein Risiko?
Glutenfrei essen im Restaurant und auf Reisen. Küchenhygiene – Panikmache?

Online-Seminar: glutenfreie Ernährung

Fachbereich

Bewertung

Zielgruppe

Detailbeschreibung

Inhalte

Vortragende

Organisation

Preisinformation

Anmeldung