Online Seminar: Zöliakie und Weizensensitivität
- Termin:
- 14. April 2023, 14:00 bis 18:45 Uhr
- Veranstaltungsort:
- Online
Fachbereich
Gastroenterologie
Bewertung
5 CPD
Zielgruppe
Diätolog:innen, die sich bereits mit Zöliakie und der glutenfreien Ernährung auseinandersetzen und die sich weiter in die Thematik vertiefen möchten. Weiters Neueinsteiger und Kolleg:innen, die immer wieder mit Patienten konfrontiert sind, die glauben, dass sie von einer glutenfreien Ernährung profitieren, obwohl keine dementsprechende Diagnose vorliegt.
Detailbeschreibung
Fakten und essentielle Informationen für Diätolog:innen, die mit Zöliakie-Patienten arbeiten. Wesentliche und fundierte Informationen für das Erstgespräch und für die Praxis.
Aktueller Stand Weizensensitivität – welche Ernährungsempfehlungen sind derzeit gültig?
Gibt es noch weitere Diagnosen, wo eine glutenfreie oder weizenarme Ernährung empfohlen wird?
Hinweis:
- Eine Anmeldung vorab ist notwendig, den Link zur Teilnahme sowie weitere Informationen erhalten nur angemeldete Personen. Dieser Link darf NICHT an Dritte weitergegeben werden (siehe Punkt 4 AGBs)
- Das Online-Seminar findet über die Videokonferenz Lösung ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
- Eine Aufzeichnung des Online-Seminars erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.
Voraussetzungen:
Für die Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung benötigen Sie:
- einen PC mit Internet-Zugang und Soundkarte
Inhalte
- Kurze Einführung in die exakte Diagnostik. Welche Befunde werden für eine diätologische Beratung bei Zöliakie benötigt?
- Grundlagen Ernährungstherapie, Kennzeichnung, Grenzwert für glutenfreie Produkte, Internationales Glutenfrei-Symbol - Was sind glutenfreie zertifizierte Produkte und welche Voraussetzungen müssen dafür gegeben sein.
- Kontamination in der Lebensmittelerzeugung und Spurendeklaration. Bei welchen Lebensmitteln besteht tatsächlich ein Risiko?
- Glutenfrei essen im Restaurant und auf Reisen. Küchenhygiene – Panikmache?
- Weizensensitivität – aktuelle Ernährungstherapie
Vortragende
DI Eva Terler, Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie
- Mindestteilnehmer:
- 12
- Höchstteilnehmer:
- 30
Organisation
Bildungsressort
T:
office@diaetologen.at,
Anmeldeschluss: 10.4.2023
Preisinformation
Teilnahmegebühr:
Mitgliedspreis € 125.-
Nichtmitgliedspreis € 225.-
Anmeldung