Das Seminar diskutiert Strategien, Voraussetzungen, Notwendigkeiten, Möglichkeiten, Ideen, Strategien und Schwierigkeiten bei der Implementierung der IDDSI Grundstruktur in der Institution. Dies wird aus der Sicht von Diätologie, Logopädie und Küche dargestellt. Das Seminar soll zudem eine Möglichkeit zum fachlichen Austausch bieten. Der zweite Fortbildungstag widmet sich ausschließlich der praktischen Umsetzung in der gemeinsamen Erstellung und Beurteilung von Musterspeiseplänen für alle IDDSI-Stufen.

Bitte beachten Sie, dass die Termine aufbauend gestaltet sind und daher nicht als Einzeltermine gebucht werden können.

 

Es werden erforderliche Schritte von der Vorbereitung bis zur Implementierung der IDDSI Grundstruktur aufgezeigt und Schnittpunkte sowie Aufgaben der einzelnen Bereiche im Detail beleuchtet. Zudem sollen Argumentationen, die für eine Implementierung sprechen, vorgestellt werden und die Abläufe in möglichen Timelines dargestellt, um den Implementierungsprozess zeitlich einordnen und begleiten zu können. Die Teilnehmer*innen sollen mit der IDDSI Grundstruktur und den Prüftechniken bereits vertraut sein.

Die Seminarteilnehmer*innen können nach Abschluss der Fortbildung

• Den MAPA-Stufenplan einer IDDSI-Implementierung beschreiben
• Hilfen für eine institutionelle Implementierung des IDDSI Frameworks abrufen
• Unterlagen zur Auditierung / Evaluierung von Speisen und Flüssigkeiten anwenden
• Implementierungsleitfäden für die eigene Praxis erarbeiten
• IDDSI-Ressourcen für die eigene Praxis mitnehmen

Am zweiten Fortbildungstag werden die praktischen Möglichkeiten zur Umsetzung und wichtige Punkte zur Gestaltung von Dysphagiespeiseplänen (alle Mahlzeiten umfassend) besprochen.