Grundlagen der veganen Ernährung

Termin:
10. November 2026, 16:30 bis 20:00 Uhr
Veranstaltungsort:

Fachbereich

['Ernährung allgemein']

Bewertung

4 CPD

Zielgruppe

['Diätolog*innen, die Menschen mit veganer Ernährung betreuen oder mit gelegentlichem Kontakt zu vegan lebenden Patient*innen, die ihr Wissen zur bedarfsgerechten veganen Ernährung aktualisieren möchten.']

Detailbeschreibung

Die Teilnehmer*innen erhalten fundiertes Wissen zur veganen Ernährung mit Schwerpunkt auf der optimalen Nährstoffversorgung und praktischen Umsetzung. Neben Grundlagen und physiologischen Aspekten liegt der Fokus auf evidenzbasierter Betrachtung kritischer und potenziell kritischer Nährstoffe, deren Bedeutung in verschiedenen Lebensphasen sowie der sicheren Supplementierung.

 

Das Seminar beleuchtet außerdem den Umgang mit häufigen Vorurteilen und Halbwissen in der Beratung und stellt praxiserprobte Strategien zur Verfügung, um Menschen mit veganer Ernährung individuell und bedarfsorientiert zu begleiten. Ergänzt wird das Seminar durch Fallbeispiele und Küchenpraxis-Tipps zur Optimierung der Nährstoffverfügbarkeit.

Hinweis:

  • Eine Anmeldung vorab ist notwendig, den Link zur Teilnahme sowie weitere Informationen erhalten nur angemeldete Personen. Dieser Link darf NICHT an Dritte weitergegeben werden (siehe Punkt 4 AGBs)
  • Das Online-Seminar findet über die Videokonferenz Lösung ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
  • Eine Aufzeichnung des Online-Seminars erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.
Voraussetzungen:

Für die Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung benötigen Sie:

 

  • einen PC mit Internet-Zugang und Soundkarte

Inhalte

Vortragende

Anja Rathgeb, M.BA.BSc., Hauptberuflich Lehrende an der FH Campus Wien im Fachbereich Endokrinologie & Nachhaltigkeit

Mindestteilnehmer:
12
Höchstteilnehmer:
30

Organisation

Bildungsressort

T:
office@diaetologie.at,
Anmeldeschluss: 18.10.2026

Preisinformation

Teilnahmegebühr:

Mitgliedspreis: EUR 110,00

Nichtmitgliedspreis: EUR 198,00

 

Mitglieder unserer beiden Partnerverbände (VDD und SVDE ASDD) können nach Nachweis ihrer Verbandszugehörigkeit im Anmeldeformular ebenfalls zu unseren vergünstigen Mitgliedspreisen bzw. außerhalb der Eurozone zum Mitgliedspreis + € 20,- an unseren Seminaren teilnehmen.

Anmeldung