Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel und Kaninchen – Tierhaltung, Tierbeurteilung und Beschau

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Termin:
12. Oktober 2021
Beginn:
09.00 Uhr
Ende:
17.00 Uhr
Veranstaltungsort:
LFS Litzlhof, Litzlhof 1, 9811 Lendorf
Anerkennung:
3 TGD-Weiterbildungsstunden 
Freie Plätze:
5 von 25

Vortrag von

Dr. Bärbel Mägdefrau-Pollan, Dr. Martina Ortner und DI Gerda Weber

Zielgruppe

bäuerliche Direktvermarkter von Geflügel

Fachbereich

Direktvermarktung

Beschreibung (Kompetenzerwerb)

Für DirektvermarkterInnen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Durch Absolvierung dieses Seminars können LandwirtInnen den entsprechenden Schulungsnachweis für die Fleischbeaschau erlangen. Neben den rechtlichen Rahmenbedingungen und Geflügelkrankheiten steht die praktische Beschau von Tierkörpern im Fokus.

Inhalte

  • Gesetzliche Rahmenbedingungen
  • Richtige Betäubung und Schlachtung
  • Hygienemaßnahmen und -kontrollen
  • Geflügelkrankheiten
  • Lebensmittelsicherheit
  • Dokumentation
  • Haltung und Transport
  • Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers

Organisation

Christina Buchinger / NTÖ - Nachhaltige Tierhaltung Österreich
Dresdner Straße 89/B1/18, 1200 Wien
T: +43 (1) 334 17 21 - 61

office@zag-online.at, https://www.nutztier.at/bildung

Partner und Programme

Information und Anmeldung

Eine Anmeldung unter www.nutztier.at/bildung ist erforderlich. 

geförderter Teilnehmerbeitrag       € 65.-*

ungeförderter Teilnehmerbeitrag    € 130.-

*Wenn Sie über eine österreichische landwirtschaftliche Betriebsnummer verfügen, erhalten Sie die ermäßigte Teilnehmergebühr. 

 

  

Anmeldung