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- Termin:
- 12. Oktober 2022
- Beginn:
- 09.00 Uhr
- Ende:
- 17.00 Uhr
- Veranstaltungsort:
- LFS Klessheim (Festsaal), Kleßheim 16, 5071 Wals-Siezenheim
- Anerkennung:
- 2 TGD-Weiterbildungsstunden
Vortrag von
Zielgruppe
DirektvermarkterInnen von Geflügel und Kaninchen
Fachbereich
Direktvermarktung
Beschreibung (Kompetenzerwerb)
Geflügel- und Kaninchenbetriebe, die selbst schlachten, müssen eine Schulung zum Thema Tierbeschau absolvieren. Bei diesem Kurs werden wichtige Themen wie rechtliche Rahmenbedingungen, richtiges Betäuben und Schlachten, Geflügelkrankheiten und Untersuchungen behandelt. Jeder Teilnehmer erhält einen Schulungsnachweis.
Inhalte
• Gesetzliche Rahmenbedingungen
• Richtige Betäubung und Schlachtung
• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation
• Geflügelkrankheiten
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
Organisation
LFI Salzburg
Maria Cebotari Straße 5, 5020 Salzburg
T: +43 662 641248
lfi@lk-salzburg.at