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- Termin:
- 16. Oktober 2023
- Beginn:
- 09.00 Uhr
- Ende:
- 17.30 Uhr
- Veranstaltungsort:
- Seminarzentrum Seyringerhof, Seyring 3, 4971 Aurolzmünster, Kurskosten exklusive Verpflegung
- Anerkennung:
- 3 TGD-Weiterbildungsstunden
- Freie Plätze:
- 20 von 20
Vortrag von
| 16.10.2023 | 09:00-17:30 | Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel – Tierhaltung, Tierbeurteilung und Beschau | Dr.med.vet Doris Gansinger, Praxis für Geflügel Dr. Dr.Bärbel Mägdefrau-Pollan, Fachtierärztin für GeflügelDr. Martina Ortner, Landwirtschaftskammer Österreich |
Zielgruppe
bäuerliche Direktvermarkter von Geflügel
Fachbereich
Direktvermarktung
Beschreibung (Kompetenzerwerb)
Für DirektvermarkterInnen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Durch Absolvierung dieses Seminars erlangen Landwirt:innen den entsprechenden Schulungsnachweis für die Fleischbeschau. Neben den rechtlichen Rahmenbedingungen und Geflügelkrankheiten steht die praktische Beschau von Tierkörpern im Fokus.
Inhalte
- Gesetzliche Rahmenbedingungen
- Richtige Betäubung und Schlachtung
- Hygienemaßnahmen und -kontrollen
- Geflügelkrankheiten
- Lebensmittelsicherheit
- Dokumentation
- Haltung und Transport
- Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
Organisation
Christina Buchinger / NTÖ - Nachhaltige Tierhaltung Österreich
Dresdner Straße 89/B1/18, 1200 Wien
T: 0664 88 97 26 94
buchinger@gefluegelwirtschaft.at, https://www.nutztier.at/gefluegel/
Partner und Programme
Information und Anmeldung
Eine Anmeldung unter www.nutztier.at/gefluegel ist erforderlich.
geförderter Teilnehmerbeitrag € 70.-*
ungeförderter Teilnehmerbeitrag € 140.-
*Wenn Sie über eine österreichische landwirtschaftliche Betriebsnummer verfügen, erhalten Sie die ermäßigte Teilnehmergebühr.