Webinar: Die Fleischqualität beim Rind – mehr als Tageszunahmen und Schlachtgewicht

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Termin:
14. Dezember 2022
Beginn:
19.30 Uhr
Ende:
21.00 Uhr
Veranstaltungsort:
Online via Zoom
Anerkennung:
1 TGD-Weiterbildungsstunden 
Freie Plätze:
142 von 200 - Bitte achten Sie auf den Anmeldeschluss!
Mindestteilnehmer:
20
Höchstteilnehmer:
200

VortragendeR

Dr. Dagmar Brüggemann

Beschreibung (Kompetenzerwerb)

In diesem Webinar werden die Grundlagen der Fleischqualität beim Rind thematisiert. Der Einfluss entlang der Produktionskette von der Rasse und die Kategorie über die Fütterung bis zur Schlachtung und Reifung wird behandelt.

Inhalte

  • Kriterien, die die Fleischqualität beeinflussen
  • Messmethoden zur Erhebung der Fleischqualität 

Organisation

Anna Koiner/ NTÖ - Nachhaltige Tierhaltung Österreich
Dresdner Straße 89/B1/18, 1200 Wien
T: +43 664 88 36 76 32

koiner@rinderzucht.at, https://www.nutztier.at/rinder

Partner und Programme

Information und Anmeldung

 Teilnahmebetrag € 20.-

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