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- Termin:
- 14. Dezember 2022
- Beginn:
- 19.30 Uhr
- Ende:
- 21.00 Uhr
- Veranstaltungsort:
- Online via Zoom
- Anerkennung:
- 1 TGD-Weiterbildungsstunden
- Freie Plätze:
- 142 von 200 - Bitte achten Sie auf den Anmeldeschluss!
- Mindestteilnehmer:
- 20
- Höchstteilnehmer:
- 200
VortragendeR
Dr. Dagmar Brüggemann
Beschreibung (Kompetenzerwerb)
In diesem Webinar werden die Grundlagen der Fleischqualität beim Rind thematisiert. Der Einfluss entlang der Produktionskette von der Rasse und die Kategorie über die Fütterung bis zur Schlachtung und Reifung wird behandelt.
Inhalte
- Kriterien, die die Fleischqualität beeinflussen
- Messmethoden zur Erhebung der Fleischqualität
Organisation
Anna Koiner/ NTÖ - Nachhaltige Tierhaltung Österreich
Dresdner Straße 89/B1/18, 1200 Wien
T: +43 664 88 36 76 32
koiner@rinderzucht.at, https://www.nutztier.at/rinder
Partner und Programme
Information und Anmeldung
Teilnahmebetrag € 20.-
